El Restaurant Bonnet en Itxassou ofrece cocina de temporada con productos frescos de la región.
Recetas auténticas creadas por Beñat Bonnet para una cocina inventiva y colorida.
Déjate llevar cómodamente en el comedor o en la terraza frente a las montañas.
Surge del lugar una dulce atmósfera compartida entre tradición y modernidad.
Para las comidas de su grupo, también hay disponible un segundo comedor.
Beñat Bonnet, un chef joven e inventivo, se hizo cargo de la gestión de las cocinas del restaurante familiar después de haber trabajado durante cinco años en la Plaza Athénée y en Arrambide en Saint-jean-pied-de-port.
Como nativo del país, ha creado rápidamente relaciones privilegiadas con productores locales y en la cocina, los productos de temporada están disponibles en recetas únicas, modernas e ingeniosas.
Pescado del mercado de pescado en Saint-Jean-de-Luz, cordero de la región, foie gras de las Landas, carne de res, aves de corral .. Jamón y embutidos de sectores ganaderos locales o especialidades españolas.
Es con pasión y compromiso que Beñat Bonnet perpetúa los valores familiares adquiridos desde 4 generaciones.
Menu du Terroir 23€ ( sauf dimanche midi)
Garbure
ou
Le pot de terrine « Maison »
ou
Piperade basquaise au jambon, crumble au parmesan
ou
Jambon "terroir"de la maison Mayté , petite salade
ou
Taloa de pieds de porc, verrine ardi gasna, piquillos
***
Pavé de morue aux piments
ou
Escalope de veau fermier façon « cordon bleu »
ou
Emincé de magret de canard du sud ouest au poivre noir ou cerises (selon saison)
ou
Axoa de veau
***
Gâteau basque "maison"
ou
Fromage blanc, confiture de cerises d’Itxassou
ou
Mousse Tiède au chocolat
Menu Enfant 10€ (jusqu’à 8 ans)
Carottes râpées
ou
Jambon du pays
***
Piéce de boeuf
ou
Blanc de volaille
***
Glace ou fruit
MENU CARTE 32€
Nous vous proposons un « menu-carte » à 32€, 1 menu à 23€ et un menu enfant.
Le « menu carte » sera à composer par vos soins en choisissant 1 entrée de votre choix à 14€, 1 plat de votre choix à 22€ (15 à 25 min) et 1 dessert de votre choix à 8€.
Le chef peut s’adapter aux demandes spécifiques des clients.
ENTRÉES 14 €
Croustillant de gambas au basilic, velouté de patate douce et crustacées
ou
PLATS 22€
DESSERTS 8 €
Restaurant Bonnet es el lugar ideal para el éxito de sus eventos familiares o con amigos.
Entorno campestre en el corazón del pueblo de Itxassou con un aparcamiento privado, el bar y la terraza en el momento del aperitivo, luego la montaña lateral, el comedor abierto en la terraza con la posibilidad de modular las mesas de acuerdo con tus deseos
Servicios a pedido "a medida" para una oferta con todo incluido.
El restaurante Bonnet le da la bienvenida todo el año.
Servicio de almuerzo : de 12:30 a 14:00
Servicio para la cena : de 19:30 a 21:00
Cerrado el martes y miércoles
Información y reservas al 05.59.29.75.10
Cerrado del 1 de enero al 15 de febrero y la 3ª semana de noviembre